Tweeluik studiemiddag: Boeren met Burgers (deel 2)

Thema: afzet aan burgers, communicatie en open erf

Geaccrediteerde PE-punten voor: 2 PE-punten E1 Persoonlijke ontwikkeling van de ondernemer en het bedrijf, 2 PE-punten E2 Horizontale samenwerking. 

Steeds meer agrarische ondernemers zoeken naar manieren om hun bedrijf toekomstbestendig te maken. Dat kan o.a. door burgers op verschillende manieren te betrekken bij hun bedrijf. Burgers als financiers, als afnemers, als vrijwilligers of als bezoekers.

In dit eerste deel van een tweeluik voor adviseurs staat centraal wat er te leren valt van bedrijven die al langere tijd burgers nauw betrekken bij hun bedrijf en bedrijfsvoering gaan we op bezoek bij Burgerboerderij De Patrijs in Laren (Studiemiddag deel één is op 23 april bij Burgerboerderij Oosterwold in Zeewolde). Beide bedrijven betrekken burgers bij financiering, arbeid en afzet en stellen het erf open voor bezoekers. Ze hebben in de praktijk veel ervaring opgedaan met de kansen, spanningen en randvoorwaarden die daarbij horen.

Het tweeluik is nadrukkelijk niet bedoeld als handleiding om een ‘burgerboerderij’ op te zetten, maar is gericht op het herkennen, begrijpen en toepassen van deze afzonderlijke elementen binnen verschillende typen agrarische bedrijven. Juist adviseurs krijgen zo inzicht in hoe deze elementen zijn georganiseerd, welke vragen hun klanten hierover kunnen stellen en wat dit vraagt van hun advieskennis in de praktijk. De twee dagen vormen samen één leerlijn, maar zijn ook afzonderlijk te volgen.
 

Deel 2: Afzet aan burgers, communicatie en open erf

Directe afzet aan burgers, zichtbaarheid naar de omgeving en het openstellen van het erf spelen een toenemende rol bij agrarische bedrijven. Dit roept bij boeren en adviseurs veel (praktische) vragen op die raken aan marketing, logistiek en communicatie.

Op deze tweede dag staat centraal wat agrarische adviseurs kunnen leren van bedrijven die deze onderdelen al in samenhang toepassen. Tijdens een rondleiding wordt inzicht gegeven in verschillende vormen van directe afzet aan burgers, zoals boerderijwinkels, abonnementen en product aandelen, en in de manier waarop verwerking, logistiek en communicatie op elkaar zijn afgestemd.

Het tweede deel van de sessie richt zich op PR, educatie en het openstellen van het erf:

• hoe draagt communicatie met burgers bij aan afzet, financiering en acceptatie?
• waar moet een ondernemer aan denken bij het openstellen van het erf?

De dag biedt adviseurs handvatten om boeren te helpen bij het maken van bewuste keuzes rond afzet en communicatie, gebruikmakend van lessen uit de praktijk van bedrijven die hier al ervaring mee hebben.
 

Leerdoelen

Na afloop van deze dag kan de adviseur:

• verschillende vormen van directe afzet aan burgers herkennen en in hoofdlijnen uitleggen
• de samenhang begrijpen tussen productie, verwerking, afzet, logistiek en marketing
• veelvoorkomende vragen van boeren over directe afzet en afzetkanalen begrijpen en helpen plaatsen binnen een bredere bedrijfsstrategie
• met ondernemers afwegen welke vormen van communicatie en publieksactiviteiten bijdragen aan afzet, financiering, arbeid en acceptatie (en welke passen bij de ondernemer en de organisatie)
• ondernemers ondersteunen bij het maken van bewuste en passende keuzes rond zichtbaarheid, open erf en burgerbetrokkenheid.
   

Sprekers

Joanne Malotaux studeerde Biologie, Bos- en Natuurbeheer, deed de lerarenopleiding biologie en een Master Leren en Innoveren. Als docent zette ze een schooltuin op bij een middelbare school om leerlingen meer bij natuur en voedsel te betrekken. Nu richt zij zich naast haar werk bij De Patrijs ook op het leggen van verbindingen tussen het (agrarisch) onderwijs en de beroepspraktijk, bij Agro-Innovatiecentrum De Marke. Joanne zet graag haar biologische en ecologische kennis en ervaring in voor De Patrijs. Daarnaast verzorgt zij de communicatie voor De Patrijs: de nieuwsbrieven, website, rondleidingen en andere activiteiten. 

Johannes Regelink studeerde Bos- en Natuurbeheer en een Master Leren en Innoveren. Hij is een pionier en maatschappelijk ondernemer. Zo richtte hij ecologisch adviesbureau Regelink Ecologie & Landschap op, dat hij in 2019 overdroeg aan de medewerkers. Hij ziet hoe ons landbouwsysteem in de knel is gekomen, en wil daar met de Patrijs - en óók als transitiemaker bij Squarewise - verandering in brengen. Johannes is een echte beginnetjesmaker. “Experimenteren past bij mij, innoveren met de poten in de klei.” Daarnaast springt hij graag bij in ’t melkvee. Ook heeft hij een akkerbouwbedrijfje waarmee hij o.a. experimenteert met mengteelten van granen en peulvruchten. De lessen daaruit kunnen we in de toekomst ook goed toepassen op De Patrijs!